Diplômé de l’E.S.A.D. (Ecole Supérieure d’Art Dramatique) Christian Gregori a joué dans plus de 130 spectacles professionnels depuis 1986.
Membre permanent du théâtre de Carouge durant dix ans il a collaboré avec Georges Wod, Raoul Pastor et Philippe Mentha. Il a été acteur invité de la Comédie Française sous la direction de Simon Heine pour le Mysanthrope et Le Barbier de Séville. Au théâtre de Poche, il entame un compagnonnage avec Françoise Courvoisier et fait la rencontre de Gérard Desarthes pour qui il jouera Racine et Bärfuss. Sans oublier une longue collaboration avec Valentin Rossier dont « la Panne » de Dürenmatt reste un point d’orgue.
Côté cinéma, il tourne, notamment, sous la direction de Nicolas Wadimoff, Patricia Plattner ou Francis Reusser. Jean-Luc Godard le choisit pour interpréter un des rôles principaux de « Adieu au Langage » (prix spécial du jury au festival de Cannes 2014).
On le voit également aux côtés de Guillaume Canet et Gilles Lellouche dans « L’Amour est une fête » de Cédric Anger.